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Moet & Chandon Dom Perignon oenotheque, france

格付:シャンパーニュ(発泡性ワイン)
生産地:シャンパーニュ地方、フランス
生産者:モエ・エ・シャンドン

ドンペリ エノテークは、仏国シャンパーニュ地方で生産されたブドウのみから造られ、15年以上の瓶熟成を経た発泡性ワイン、すなわち高級シャンパーニュです。生産しているのは、シャンパーニュ地方の最大手シャンパーニュ製造会社であるモエ・エ・シャンドンです。

ドンペリ エノテークは、モエ・エ・シャンドンがつくる標準のドンペリ 白の熟成期間8年より長く瓶熟成されます。シンボルの黒い瓶ラベルで区別される高級銘柄です。俗にドンペリ 黒、またはドンペリブラックと呼ばれています。

ドンペリ エノテークは、ドンペリ 白とドンペリロゼに次ぐ3番目に高い値段のドンペリ銘柄になります。ドンペリ エノテークの全世界における平均小売価格は8万6千円です。

ドンペリ エノテークの原料には、ピノ・ノワールとシャルドネの葡萄が混ぜて使われます。ワイン専門家によるテイスティングでは平均95点と評定されています。

ドンペリ エノテークは透明感のあるゴールド色、アニスやトロピカルフルーツの芳しさ、口に含むとスパイスと調和した風味が感じられます。

年間生産量: 未公表
所有者: モエ=ヘネシー

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